La ricetta Sfogliatelle al prosciutto crudo è un antipasto elegante e gustoso che combina la delicatezza del prosciutto crudo con la croccantezza della pasta sfoglia. Questo piatto è ideale per occasioni speciali o per arricchire un buffet con un tocco di classe. Le sfogliatelle sono facili da preparare e offrono un’esperienza culinaria unica, grazie alla combinazione di sapori e textures.
Per preparare le Sfogliatelle al prosciutto crudo, inizia pulendo e tagliando i finocchi a pezzi lunghi circa 5 cm. Poi, scottali in acqua bollente salata per pochi minuti, sgocciolateli e asciugateli bene. Mescola la besciamella con il parmigiano grattugiato e insaporiscila con un po’ di sale. Taglia il prosciutto crudo a striscioline, spennellale con il mix di besciamella e avvolgile sui pezzi di finocchi.
- Fai scongelare la pasta fillo e tagliala a strisce di 3-4 cm.
- Arrotola le strisce di pasta fillo sui pezzi di finocchi e spennellale con il burro fuso.
- Sistemale sulla placca del forno rivestita con carta forno e infornale a 200 gradi per circa 10 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata.
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