Ingredienti per Sfogliatelle al prosciutto crudo
- besciamella
- burro
- finocchi
- parmigiano
- pasta fillo
- prosciutto crudo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sfogliatelle al prosciutto crudo
La ricetta Sfogliatelle al prosciutto crudo è un piatto italiano che ha origine nel centro-sud della penisola, nota per i suoi sapori caratteristici e il contesto in cui viene gustata, generalmente durante le occasioni speciali o le feste. Questa ricetta rappresenta un perfetto equilibrio di sapori salati e dolci, con il prosciutto crudo e il parmigiano che si fondono insieme creando un’esperienza culinaria unica.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti di alta qualità, come il prosciutto crudo, la besciamella e il parmigiano.
- Stendi la pasta fillo e tagliala in strisce lunghe e sottili per creare le sfogliatelle.
- Disponi le strisce di pasta fillo su una superficie di lavoro e spalma la besciamella sul centro di ogni striscia.
- Aggiungi il prosciutto crudo a strisce sottili sopra la besciamella, aggiungendo un pizzico di sale per esaltare il sapore.
- Arrotola le sfogliatelle e disponile in una teglia, spennellando la superficie con burro fuso per dorarle durante la cottura.
- Infine, cospargi le sfogliatelle con finocchi tritati e parmigiano grattugiato prima di servirle.
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