Ingredienti per Sfoglia ripiena con prosciutto, scarola e fontina
- acciughe
- aglio
- formaggio fontina
- olio
- olive nere
- pasta sfoglia
- prosciutto
- prosciutto cotto
- tuorlo d’uovo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sfoglia ripiena con prosciutto, scarola e fontina
Questo piatto dal sapore ricco e avvolgente è ideale per un pranzo domenicale in famiglia o come antipasto per un pranzo tra amici.
La gustosa farcitura di prosciutto cotto, scarola saltata e fontina si sposa perfettamente con la sfoglia croccante, creando un contrasto di texture delizioso.
Si parte preparando il ripieno.
- Pulite e tagliate finemente le acciughe.
- Scrodate la scarola, lavatele e tagliatele a strisce sottili.
- In una padella antiaderente, fate soffriggere aglio e acciughe in un filo d’olio.
- Aggiungete la scarola e cuocete per qualche minuto.
- Infine unite il prosciutto cotto tagliato a cubetti e condite con sale e pepe.
Stendete la pasta sfoglia e ritagliatela in due o tre pezzi rettangolari.
Distribuite il ripieno sulla sfoglia, lasciando un bordo libero.
Condite il bordo con un tocco di olio e stendete un altro rettangolo di sfoglia sopra il ripieno.
Sigillate bene i bordi e create delle decorazioni a piacere.
Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo e cospargete con olive nere disidratate.
Cuocete la sfogliata in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
