La ricetta Sfoglia primavera è un perfetto esempio di come un piatto semplice possa essere trasformato in un’opera d’arte culinaria. Questa torta rustica è il modo ideale per celebrare la primavera e il suo arrivo, con le verdure fresche e i sapori intensi che si combinano in un’armonia perfetta.
La preparazione di questa Sfoglia primavera richiede solo alcuni ingredienti e passaggi semplici. Ecco la ricetta:
- Scaldare il forno a 200 gradi e preparare una teglia da forno.
- Lavare, pulire e tagliare a cubetti le carote, le zucchine, le melanzane e i pomodori maturi.
- Rompere le uova, salarle e mescolarle alla panna e al formaggio grana per ottenere un composto cremoso.
- Stendere una delle due sfoglie sulla teglia da forno e bucherellare il bordo.
- Disporre in un solo strato le verdure su la sfoglia e irrorarle con la crema di uova.
- Ricavare le strisce dalla seconda sfoglia e intrecciarle per creare la decorazione della torta.
- Infornare la torta e abbassare il forno a 185 gradi per circa 30 minuti, controllando la doratura in superficie.
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