La SFOGLIA ALLE MELE è un classico della pasticceria che combina la dolcezza delle mele con la croccantezza della pasta sfoglia. Questo piatto ha origini europee e viene solitamente gustato come dessert o merenda in autunno, quando le mele sono fresche e mature. La combinazione di sapori e texture lo rende un piacere per il palato.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e taglia le mele a cubetti, poi mescolale con zucchero di canna e cannella.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Distribuisci le mele condite sulla metà della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Spiega la pasta sfoglia sull’altra metà e premi delicatamente i bordi per sigillare.
- In una ciotola, sbatti l’uovo con un po’ di latte per fare un tuorlo.
- Spalma il tuorlo sulla superficie della sfoglia.
- Cospargi la superficie con zucchero in granelli.
- Inforna per 35-40 minuti, o fino a doratura.
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