La ricetta Sfiziose pipe rigate con tonno, pomodori, piselli e olive è un piatto classico della cucina mediterranea, ideale per le stagioni calde. Questo piatto unisce i sapori salati del tonno con la freschezza dei pomodori e i piselli. La presentazione elegante e colorata renderà il piatto un centro dell’attenzione in qualsiasi occasione.
- Riscalda l’olio in un olio in un grande tegame.
- Aggiungi le olive nere e lascia cuocere per circa 2 minuti.
- Aggiungi lo scalogno tritato e cuoci altri 2-3 minuti circa.
- Aggiungi i pomodori, tagliati a cubetti, e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando iniziano a ammorbidirsi.
- Aggiungi i piselli e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando sono ancora crudi al gusto.
- In un’altra pentola, scalda l’acqua e cuoci le pipe rigate secondo le istruzioni del pacchetto.
- Mentre la pasta cuoce, sciogli il tonno in una padella.
- Quando la pasta è cotta, scolala e riuniscila con il mescolato di pomodori, piselli e tonno, aggiungendo l’origano, sale e pepe al gusto.
- Mescola bene e lascia riposare per 2-3 minuti prima di servire.
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