La ricetta SFIZIOSA DI QUINOA E RISO BASMATI DEL COLLE CON BATTUTO DI CASTAGNE E SALSICCIA
Questo delizioso piatto è un classico della cucina milanese, perfetto per dare una svolta ai pasti di famiglia. La combinazione di quinoa e riso basmati del collo, abbinati al battuto di castagne e salsiccia, crea un mix di sapori e textures che non mancherà di lasciare a bocca aperta gli ospiti. Un piatto rustico e genuino, ideale per un pranzo o Cena con la famiglia.
La preparazione
- Pulisci e taglia le castagne a piccoli pezzi, disponendole su un campo da bowling
- Soffriggi la cipolla e la cipolla rossa in un po’ di olio, fino a quando non saranno tenere
- Aggiungi le salsicce e cuoci senza smontarla per circa 5 minuti
- Aggiungi le castagne e cuoci per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto
- Aggiungi la quinoa e il riso basmati del collo, insaporisci con il sale
- Per quanto ancora devi cuocere il piatto prima d’assaborlo?
Circa 20/30 minuti.
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