La ricetta SFIZIO D’AUTUNNO è un autentico tributo ai sapori e ai profumi della stagione autunnale. Questo piatto nasce dalle tradizioni contadine del Nord Italia, dove si celebrava la raccolta di funghi e la produzione di formaggi. Il SFIZIO D’AUTUNNO è un concentrato di sapori intensi, conosciuti e amati in tutta Italia, specialmente durante le festività autunnali e le giornate fredde.
Per realizzare questo SFIZIO D’AUTUNNO, segui questi semplici passaggi:
- Inizia preparando la polenta, cuocendola in acqua salata per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, rosola le salsicce in una padella con un po’ di olio, finché non saranno ben dorati.
- In un’altra padella, soffriggi i funghi con il parmigiano e il formaggio gorgonzola, finché non saranno morbidi e profumati.
- Una volta cotta la polenta, servila con le salsicce e i funghi, accompagnandoli con foglie di millefoglie.
- Infine, completa il piatto con formaggi a piacere e un tocco di parmigiano.
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