La ricetta Sfizio al gorgonzola piccante è perfetta per gli amanti del formaggio forte, in particolare per chi apprezza il gusto pungente del gorgonzola piccante oppure quello inconfondibile del blue cheese. Questo stuzzichino si gusta in compagnia, accompagnato da un calice di vino bianco freddo, oppure può essere servito come antipasto per stuzzicare l’appetito prima di un piatto più sostanzioso come un risotto alle zucchine e gorgonzola.
- Schiaccia il gorgonzola piccante o il blue cheese fino ad ottenere una crema omogenea.
- Unisci la crema di formaggio a una coppetta di yogurt greco.
- Aggiungi due cucchiai di maionese e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servi il composto con crostini di pane, possibilmente preparati con la “carta da musica”, un’antica ricetta che conferisce un piacevole croccantezza al pane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
