Sfincione senza glutine

Per realizzare la ricetta Sfincione senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Sfincione senza glutine
Category pizze e rustici

Ingredienti per Sfincione senza glutine

  • acciughe
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • farina
  • formaggio caciotta
  • mollica di pane
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sfincione senza glutine

La ricetta Sfincione senza glutine è una variante del tradizionale piatto siciliano, originario di Palermo. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack durante le feste e le riunioni informali. Il sapore tipico è dato dalla combinazione di acciughe, caciocavallo e pomodori, che conferiscono un gusto unico e caratteristico.

  • Tostare la mollica di pane e lasciarla raffreddare.
  • Tritare la cipolla bianca e soffiggerla in olio d’oliva extra-vergine.
  • Aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero, il sale e il pepe, e cuocere a fuoco lento.
  • Aggiungere le acciughe e cuocere per altri 5 minuti.
  • In un contenitore a parte, mescolare la farina con un po’ di acqua per ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungere il formaggio caciotta e il caciocavallo grattugiato all’impasto.
  • Aggiungere il pomodoro e il composto di acciughe all’impasto e mescolare bene.
  • <li Dare la forma desiderata allo Sfincione senza glutine e cuocerlo in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.

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