Ingredienti per Sfincione palermitano a modo mio
- acciughe
- caciocavallo
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- farina manitoba
- formaggio grana
- lievito di birra
- origano
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sfincione palermitano a modo mio
La ricetta Sfincione palermitano a modo mio è un classico della cucina siciliana, originaria di Palermo. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che combinano il dolce della cipolla con il salato del formaggio e il sapore intenso del pomodoro. Viene spesso gustato in occasioni conviviali, come feste e raduni familiari.
Il Sfincione palermitano a modo mio è un piatto che richiede ingredienti freschi e di alta qualità, come acciughe, caciocavallo, cipolla bianca, concentrato di pomodoro, farina manitoba, formaggio grana, lievito di birra, origano, sale e zucchero.
Per preparare questo piatto, inizia mescolando la farina manitoba con il lievito di birra e l’acqua tiepida, lavorando l’impasto fino a renderinglo liscio e omogeneo.
- Aggiungi il sale e il zucchero, continuando a lavorare l’impasto fino a quando non risulta elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto, coperto da un panno umido.
- Una volta lievitato, stendi l’impasto in una teglia e spalma il concentrato di pomodoro, aggiungendo le acciughe, il caciocavallo, la cipolla bianca e il formaggio grana.
- Cospargi con origano e sale, e inforna in forno caldo fino a quando la superficie non è dorata e croccante.
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