La ricetta Settimana “polpettosa” – Oggi Polpettine con Ceci e Sgombro
La settimana di oggi è dedicata alle delizie culinarie, e non potevamo iniziare meglio che con questa ricetta di Polpettine con Ceci e Sgombro. Questo piatto è un esempio di come gli ingredienti semplici possano essere combinati per creare un risultato incredibile. Le polpettine sono morbide e saporite, con un leggero aroma di aglio e salvia, mentre i ceci e lo sgombro aggiungono un tocco di sostanza e freschezza.
Preparazione
- Inizia tritando l’aglio e le nocciole, poi mescolali con le uova, il pangrattato, il sale e la salvia.
- Aggiungi i filetti di sgombro e i ceci, mescolando bene il tutto.
- Fai delle polpettine con il composto, lasciandole riposare per alcuni minuti.
- Friggerle in olio d’oliva caldo, fino a quando sono dorate e croccanti.
- Serve le polpettine calde, accompagnate da un’insalatina di ciliegie e un filo d’olio di semi.
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