La ricetta Serpenti di pasta sfoglia è un piatto salato tipico della tradizione culinaria di alcune regioni d’Italia. Questo classico piatto composto da sfoglie di pasta riesce a combinarsi senza problemi in numerose varianti originali. In genere viene consumato durante le feste di Natale, proprio per la sua grande popolarità.
Dopo aver tagliato il formaggio e il salame in listarelle, disponili al centro di ogni foglia di pasta sfoglia, spalmando leggermente di sapore con olio. Uno dei fornelli della cucina può essere appena acceso.
Spruzza un po’ di sale e dei semi di sesamo, poi distendi la rimanente pasta sfoglia, formando una fascetta.
Immergi gli assemblati serpenti in olio fuso e lasciali cuocere fino a quando lo sfoglio esploderà deliziosamente.
Le sfoglie riescono a dar vita a mille di espressioni gustative diverse. Ecco diverse varianti per risvegliarle.
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