Ingredienti per Serenacucina – salmone in crosta di patate
- alloro
- finocchietti selvatici
- olio
- patate
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salmone
- salvia
- spezie
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Serenacucina – salmone in crosta di patate
La ricetta SerenaCucina – Salmone in crosta di patate proviene dall’Adriatico e svela i sapori antichi della cucina mediterranea. A base di pesce fresco e arrosto adagiato su una crosta fragrante di patate speziate, questo piatto è caratterizzato da una presentazione semplice ma elegante che regala un vero piacere per il palato. Classico contorno di verdure e un bicchiere di vino bianco fresco lo rendono perfetto per una cena in compagnia.
- Lava e buccia le patate. Tagliale a fettine sottili.
- In una ciotola, mescola le patate con olio, sale, rosmarino, salvia, alloro, timo e peperoncino a piacere.
- In un forno preriscaldato a 180°C, cuoci la stessa quantità di patate e il salmone per circa 20 minuti.
- Fai rosolare un po’ di finocchietti selvatici in padella con olio e spezie.
- Servi il salmone con la crosta di patate e i finocchietti selvatici.
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