La ricetta Serata tipo – Sarà un paese è un piatto tipico della tradizione culinaria del Sud Italia, nato dalla fusione di sapori e influenze culturali differenti. La ricetta si caratterizza per l’utilizzo di elementi marini, come le vongole, uniti a sapori forti e decisi, come l’aglio e il peperoncino. Questo piatto viene gustato in occasioni informali, con gli amici e la famiglia, ed è spesso accompagnato da una buona compagnia e da un’atmosfera rilassata.
- Pulisci le vongole e lasciale spurgare in acqua salata.
- Scegli una lingua di muggine fresca e puliscila accuratamente.
- In un’ampia padella, scalda dell’olio e soffriggi l’aglio tritato e il peperoncino.
- Aggiungi la bottarga e mescola bene.
- Unisci la lingua e le vongole, condendo con sale e prezzemolo tritato.
- Cuci per 10-15 minuti, o fino a quando le vongole non saranno aperte.
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