La ricetta Serata tipo – Mordimi!!! nasce in un contesto di festa e allegria, tipico delle serate con gli amici o delle feste di compleanno. Questo piatto richiama i sapori decisi del Nord Italia, con il cavolo bianco e le bistecche di maiale che si fondono con la morbidezza delle mele e la dolcezza del moscato. È un piatto che richiede una certa preparazione, ma il risultato è assicurato.
- Togliamo le bistecche di maiale dal frigo e le lasciamo a temperatura ambiente per 30 minuti.
- In una padella, scaldiamo dell’olio con dell’aglio tritato e del peperoncino.
- Aggiungiamo le bistecche di maiale e le facciamo cuocere per 5-6 minuti per lato.
- Nel frattempo, tagliamo il cavolo bianco a listarelle e lo facciamo saltare in padella con dell’olio e dell’aceto balsamico.
- In un’altra padella, facciamo cuocere le mele tagliate a dadini con del rum e del moscato.
- Una volta cotte le bistecche, le serviamo con il cavolo e le mele, guarnite con crauti e una glassa a base di acqua e olio.
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