La ricetta Serata tipo – Evergreen è un classico della cucina italiana, perfetto per una tradizionale giornata con il cinema.
Gli involtini alla romana, accompagnati da un aroma di basilico, origano e prezzemolo, si sposano perfettamente con il gusto deciso del pomodoro e della mortadella.
Per preparare questo piatto :
- Pulisci e taglia finemente carota e sedano.
- Condisci le fettine di bovino con sale e pepe.
- Aggiungi una fetta di mortadella e le verdure a ogni fettina di carne.
- Arrotola gli ingredienti e fissali con degli stuzzicadenti.
- Fai soffriggere lo scalogno, l’aglio e il peperoncino in una padella.
- Cuoci gli involtini per qualche minuto su entrambi i lati.
- Sfumate con vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro.
- Aggiungi fondi di basilico e prezzemolo tritati, salata e pepe.
- Cuoci gli involtini a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Servi con una spolverata di origano fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
