La ricetta Sequilhos de polvilhos – Biscotti di amido di manioca nasce dalle tradizioni culinarie brasiliane, dove l’amido di manioca rappresenta un ingrediente essenziale. I biscotti, solitamente preparati per i momenti di convivialità, offrono un dolce e delicato sapore di vaniglia e cannella con un lieve retrogusto di manioca, perfetto per accompagnare un caffè o un tè.
Per preparare i Sequilhos de polvilhos segui questi semplici passaggi:
- Prepara il composto mescolando l’amido, lo zucchero, la cannella e il burro.
- Aggiungi le uova e il latte impastando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Raccogli l’impasto con una forchetta e forma dei piccoli biscotti.
- Disposizione i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, o finché si dorano.
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