La ricetta Seppioline e piselli in umido è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per i suoi sapori delicati e freschi. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, quando i piselli sono di stagione e le seppioline sono più tenere. Il contesto ideale per servire questo piatto è un pranzo estivo in famiglia o con amici, accompagnato da un buon vino bianco.
- Pulisci le seppioline e tagliale a strisce sottili, mettendole da parte.
- Soffriggi l’aglio e le cipolline in olio d’oliva fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi le carote e i piselli, continuando a soffriggere per alcuni minuti.
- Unisci le seppioline e aggiusta di sale, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per mantenere il piatto umido.
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