La ricetta Seppioline e fagioli borlotti è un’antica tradizione culinaria italiana che riunisce i sapori della costa con quelli del Nord, in un piatto unico e sostanzioso. Il piatto viene solitamente gustato in occasione di festeggiamenti o di ritrovi con amici e familiari, come un segno di ospitalità e di generosità.
Questo delizioso ricetta sintetizza il meglio del Sud e del Nord, uniti nel tempo di cottura e nel gusto. Ecco come prepararla:
- Scoprire il concentrato di pomodoro e mescolare con i dadi, l’olio e il sale. Portare a ebollizione e ridurre il liquido per mezzo ora.
- Aggiungere i fagioli borlotti precedentemente lessati e mescolare bene con il condimento.
- Aggiungere le seppioline pulite e lessate, e mescolare il tutto.
- Versare il vino bianco e portare a ebollizione per altri 10 minuti.
- Servire il piatto caldo, accompagnato da semola opane e una spolverata di prezzemolo.
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