Ingredienti per Seppie & moscardini con patate
- capperi
- concentrato di pomodoro
- menta
- moscardini
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe nero
- pepe rosso
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- seppie
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Seppie & moscardini con patate
La ricetta Seppie & Moscardini con patate è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questa ricetta si gusta spesso nelle giornate estive, quando i prezzi dei moscardini e delle seppie sono più contenuti e la freschezza degli ingredienti è garantita. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante una cena con amici o in famiglia, all’aperto, con un vino bianco fresco e una vista sul mare.
La preparazione di questo piatto inizia con la pulizia e la cottura delle seppie e dei moscardini, che vengono poi mescolati con patate lesse e conditi con un’emulsione a base di olio, vino bianco, prezzemolo e menta.
- Raccogli gli ingredienti necessari, come capperi, concentrato di pomodoro, pepe nero e pepe rosso.
- Taglia le patate a cubetti e lessale in acqua salata, poi scolale e mettile da parte.
- Aggiungi i pomodori a cubetti e un pizzico di sale e pepe per insaporire.
- Mescola poi le seppie e i moscardini con pangrattato tostato e condisci con un filo d’olio.
Infine, si mescolano tutti gli ingredienti e si aggiusta di sale, pepe e una spruzzata di vino bianco. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
