La ricetta Seppie In Umido Con Piselli è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni costiere del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dall’unione delle seppie con i piselli e i pomodori. Viene solitamente gustato durante la primavera, quando i piselli sono in stagione, e rappresenta un’ottima scelta per una cena leggera e saporita.
- Tagliate la cipolla a pezzetti e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le seppie tagliate a pezzi e fate cuocere per alcuni minuti fino a quando non iniziano a cambiare colore.
- Aggiungete il vino bianco e fate sfumare.
- Aggiungete i pomodori pelati, i piselli, il pepe e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Mescolate bene e fate cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando le seppie sono tenere.
- Aggiungete il prezzemolo fresco tritato e mescolate bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
