Seppie con piselli [videoricetta]

La ricetta SEPPIE CON PISELLI [videoricetta] è un piatto tipico della cucina mediterrnea, in cui sapori freschi e delicati si incontrano in un’armonia culinaria eccellente.

Le seppie, prede pregiate nelle coste italiane, vengono cotture in modo da conservare la loro tenerezza e vengono poi amalgamate con i piselli, che donano al secondo un tocco di verde e di primavera. Il tutto viene condito con un’autentica salsa aromatica, capace di esaltare la delicatezza del sapore delle seppie.

Ecco i passaggi da seguire per preparare questo delizioso piatto:

• Soffriggere la cipolla tritata in olio extravergine di oliva.
• Aggiungere le seppie pulite e tagliate a pezzi.
• Sfumare con vino bianco e far evaporare.
• Aggiungere i piselli (freschi o surgelati), sale, pepe e prezzemolo tritato.
• Lasciare cuocere il tutto a fuoco basso per circa 10-15 minuti, o finché le seppie non saranno cotte.
• Servire caldo, accompagnato da un contorno di riso o polenta.

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