La ricetta Seppie all’agro rappresenta un gustoso secondo piatto a base di pesce, ideale per qualsiasi periodo dell’anno. Questo piatto può essere proposto con ingredienti che hanno un costo abbastanza contenuto, un dettaglio rilevante in tempi in cui occorre risparmiare. Le Seppie all’agro sono un’opzione deliziosa e sostanziosa per le serate in famiglia o per un pranzo importante.
- Mettete in un tegame l’olio e la cipolla tagliata finemente. Fate rosolare il soffritto a fiamma dolce, finché non vedrete imbiondire la cipolla.
- Aggiungete nel recipiente le seppie. Salate ed insaporite con un pizzico abbondante di pepe.
- Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
- Trascorso questo tempo, bagnate con l’aceto, unite le acciughe diliscate e spezzettate, i capperi. Coprite il tegame e lasciate cuocere ancora per 20 minuti.
- Scoperchiate il recipiente ed alzate la fiamma, fate addensare il sughetto e servite questo appetitoso piatto.
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