La ricetta SEPPIE ALLA GRIGLIA è un classico della cucina mediterranea, originaria del Sud Italia. Questo piatto rappresenta il gusto e la semplicità della cucina di mare, con i sapori freschi del coriandolo e dell’olio d’oliva extra-vergine. Il suo profumo inconfondibile riporta alla mente le estati trascorse in riva al mare, dove questo piatto è spesso gustato come antipasto o secondo piatto.
- Prepara le seppie fresche, pulendole dalle interiora e dalle squame.
- In una ciotola, mescola olio, olio d’oliva extra-vergine, sale e coriandolo.
- Inzuppa le seppie nella miscela di olio e spezie.
- Accendi la griglia e cuoci le seppie per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
- Servi le seppie alla griglia calde, accompagnate da un contorno di verdure fresche.
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