La ricetta Seppia e patate all’insalata è un piatto tipico della cucina mediterranea, che raccoglie i sapori del mare e della terra. È un piatto fresco e leggero, ideale per essere consumato durante l’estate o come antipasto durante un ricevimento informale.
I gamberetti e le seppie conferiscono al piatto un sapore deciso e un colore sontuoso, mentre le patate e l’aglio aggiungono un tocco di dolcezza e di freschezza. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto unico e delizioso, che piacerà a tutti.
- Fate cuocere le patate in acqua salata per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono teneri.
- Sgusciate e pelletate le seppie. Fatele cuocere in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine con un paio di foglie di prezzemolo tritate e una spiccata di sale.
- Sfumate le seppie con il succo di un lemone e fatele riposare per un paio di minuti.
- Fate soffriggere l’aglio sbucciato e tritato in poco olio d’oliva extra-vergine e unite i gamberetti sgusciati.
- Ammucchiate le patate, le seppie e i gamberetti in un’insalatiera e unite un po’ di succo di limone e un cospetto di prezzemolo tritato.
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