Ingredienti per Senza bimby, salmone ai semi, patate schiacciate, rucola e tartare di zucchine
- patate
- sale
- salmone fresco
- shoyu
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Senza bimby, salmone ai semi, patate schiacciate, rucola e tartare di zucchine
La ricetta Senza Bimby, Salmone ai Semi, Patate Schiacciate, Rucola e Tartare di Zucchine
La ricetta Senza Bimby, Salmone ai Semi, Patate Schiacciate, Rucola e Tartare di Zucchine è originaria del Giappone, dove si gusta spesso come antipasto o contorno. Il piatto si caratterizza per l’equilibrio tra i sapori freschi e salati del salmone, le patate schiacciate croccanti e il gusto deciso delle zucchine. È un’opzione ideale per un pranzo o una cena leggera e soprattutto gustosa.
- PREPARAZIONE DEL Salmone ai Semi: sbucciate il salmone fresco e tagliatelo a piccoli pezzi. fate appendere i pezzi di salmone a dei piccoli chiodi di legno e lasciateli marinare in un mix di shoyu e sale per almeno 4 ore
- PREPARAZIONE DELLE Patate Schiacciate: lavate le patate e quindi pelatele. fatele cuocere al forno a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando le patate sono morbide. sbucciatele e fatele schiacciare con un cucchiaio
- PREPARAZIONE DEL Tartare di Zucchine: sbuciate le zucchine e tagliatele a piccoli pezzi. fatele saltare in una padella con un po’ di olio d’oliva e sale per pochi minuti, fino a quando le zucchine sono croccanti ma ancora croccanti. lasciatene stare in frigorifero per almeno 30 minuti
- ASSEMBLAGGIO DEL PIATTO: disponete le patate schiacciate su un piatto, sopra il tartare di zucchine e il salmone ai semi. decoratilo con foglie di rucola
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
