La ricetta Senza Bimby, Pollo alla Diavola è un vero e proprio classico della cucina italiana, capace di regalare un’esplosione di sapori decisi al palato. In particolare la sua provenienza siciliana si riconosce nella combinazione armoniosa di pepe nero e limone, ingredienti che donano al pollo un tocco di piccantezza e freschezza allo stesso tempo.
Questo piatto è spesso gustato durante speciali occasioni o come protagonista di un originale aperitivo, capace di conquistare grandi e piccini con la sua semplicità e bontà.
- Risciaquia il pollo e asciugalo con cura con carta da cucina.
- Taglia il pollo a pezzi di dimensioni regolari, assicurandoti che non superino i 2 cm.
- Condisci abbondantemente la carne con sale e pepe nero, accentuandone il gusto.
- Aggiungi una macinata di pepe nero a ogni pezzo, sprigionando il suo aroma incantevole.
- Mescola delicatamente il pollo con olio d’oliva e succo di limone, creando un’emulsione aromatica.
- Inforna il pollo in una teglia a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Riponilo ogni 5 minuti per garantire una cottura uniforme e croccante.
- Taglia il pollo e servilo caldo, guarnendo con una spolverata di scalogno.
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