Senza Bimby, Parmigiana di Zucchine Light

La ricetta Parmigiana di Zucchine Light è una reinvenzione fresca e leggera di un classico italiano. Tra le tante varianti della parmigiana, questa versione, senza Bimby ma ricca di sapori autentici, è perfetta per chi ama le ricette semplici e gustose. Ideale da servire come secondo piatto, è un trionfo di verdure e provolone in una cottura che esalta i sapori di ogni ingrediente.

La preparazione è un vero gioco di squadra tra tocchi preziosi e movimenti fluidi. Slice le zucchine a rondelle sottili e sfoggia un’artizia artigianale che non si ferma alle tradizionali strisce. Inumidiscile con un velo di delicata marinatura e lasciali prevestire di sapore.

Indossa i panni del maestro pasticcere e mescola con cura tuorli d’arancia e ricotta, creando una crema densa e cremosa. Ora hai a disposizione l’impasto perfetto per elevare la parmigiana di zucchine a nuova dimensione: un connubio di bontà che ricoprirà ogni foglia con maestria.

• Scalda le zucchine in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
• Monta la crema di ricotta e tuorli d’uovo.
• Assembla strati di zucchine, crema di ricotta e parmigiano.
• Inforna e lascia dorare il tutto fino a ottenere una crosta squisita.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.