La ricetta Senza Bimby, Lasagne Zucca e Spinaci
Questo delizioso piatto è un classico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali, dove la zucca e le lasagne sono protagonisti di un rapporto unico e delizioso. Tipico delle feste e dei pranzi domenicali, il _piatto_ è un eccellente esempio di come la semplicità possa nascondere una grande sostanza di gusto. La combinazione tra la curva del lasagna, il sweetness della zucca e la freschezza dei spinaci crea un equilibrio di sapori che conquista il palato.
- Pesate la zucca, eliminate i semi e la buccia, e tagliatela a dadi.
- Cookate le lasagne in acqua bollente per 2-3 minuti, poi sfumatele con un po’ d’acqua calda.
- Farmacate la besciamella con burro, farina e latte.
- Cookate i spinaci in acqua bollente con un po’ di sale, poi strizzateli e raffreddateli.
- In un’ampia pirofila, create una base di besciamella, poi disponete una fetta di lasagna, una quantità di zucca e spinaci, e un corno di formaggio parmigiano.
- Ripetete il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, Terminare con una copertura di besciamella e parmigiano.
- Cookate in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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