I finocchi all’arancia e il salmone affumicato regalano un tocco di eleganza e raffinatezza al piatto, mentre il tortino di spinaci e uova aggiunge una nota di leggerezza e freschezza. La crema di balsamico e le pere al vapore completano il quadro con la loro dolcezza e cremosità.
Per preparare questo piatto, inizia tagliando i finocchi a fette sottili e facendoli saltare in padella con olio e sale.
- Aggiungi le arance sbucciate e tagliate a cubetti per insaporire i finocchi.
- Prepara il tortino di spinaci e uova, mescolando gli spinaci freschi con le uova sbattute e un pizzico di sale.
- Cuoci il tortino in forno fino a quando è pronto e dorato.
- Prepara la crema di balsamico riducendo l’aceto balsamico su fuoco lento.
- Servi il piatto completo con il salmone affumicato, le pere al vapore e la crema di balsamico.
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