La ricetta Senza Bimby, Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini risale alle tradizioni culinarie mediterranee, specificamente all’area costiera, dove il merluzzo è da sempre una prelibatezza.
Si tratta di un piatto delicato, dove il succo di mare si accompagna perfettamente al gusto amaro dell’erba rosmarino ed al dolce di pomodorino.
I sapori delle patate novelle, tagliate a listarelle sottili e cotte in modo che rimangano croccanti, si uniscono ai sapori dei pisellini e alla polpa saporita del polipo per creare un’equilibrio unico che rende il piatto assolutamente gustoso.
Per quanto riguarda il contesto di consumo di questo piatto, è da servire assolutamente liscio, non accompagnato da coperti o altre ricette, nonché in occasione d’importanti celebrazioni.
Ricorda che la ricetta richiede solo pochi ingredienti facilmente reperibili in ambito mediterraneo, ed è per tale ragione che i romantici proverrebbero, di base, a svolgere tutta la preparazione man mano.
Il merluzzo è l’integrale protagonista di questa ricetta completa, di lì per parte questo merluzzo avrà ben il 3 dettaglio principale richiestogli dal presente piatto. Si tratta di abbondanti ottime listarelle tagliata da spessore largo, come pure, e del restante servizio con polipo e da branzino del povero.
Per preparare la ricezione di Senza Bimby, Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini, procedi con i seguenti passaggi principali:
- Accendere il forno a 200°C.
- Verificare gli ingredienti specifici della ricetta e verificare di essere in possesso di una ciotola buona e capiente per pulire e lavaggio.
- Le patate novelle abbrustolite da almeno mezz ora, posizionale un assorbente da cucina su ogni piatto di portata. Inserisci un’unica ciotola nuova e pulita al centro del piano di cottura di accesa.
- Verificare e riempire la Bimby se disponibile, cuocere i filetti, cuocere l’aceto, e le polipe, acquistare tutti gli ingredienti.
- La deliziosa ricetta del Senza Bimby, Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini prende vita ed è pronto!
- Aggiungere due galletti accuratamente puliti ad un piccolo pezzo di rosmarino fresco ed olio e versare tutti gli ingredienti; man mano aggiunge a cottura. Una volta stufati i filetti dai primi passaggi deve essere in completa rota con polpa ed infezioni.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
