La ricetta Senza Bimby, Crêpes Dolci è un classico della cucina francese, originaria della Bretagna, dove le crêpes sono un piatto tradizionale. Sono note per i loro sapori caratteristici, come il sapore dolce del burro e del zucchero, e sono spesso gustate in occasione di feste e ricorrenze.
Le crêpes dolci sono un piatto che si gusta di solito nel fine settimana o durante le vacanze, e sono spesso associate a ricordi d’infanzia e a momenti di convivialità. La loro preparazione richiede una certa abilità, ma con un po’ di pratica è possibile ottenere risultati impeccabili.
Iniziate preparando gli ingredienti. Per farlo, seguite questi passaggi:
- Mescolate il latte, le uova e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungete la farina 00 e il zucchero, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
- Sbattete l’impasto con forza per renderlo liscio e omogeneo.
- Aggiungete il burro fuso e l’olio di semi, mescolando bene.
- Lasciate riposare l’impasto per un po’ di tempo prima di iniziare a cuocere le crêpes.
Per cuocere le crêpes, utilizzate una padella antiaderente e versate un piccolo quantitativo di impasto, spalmandolo uniformemente sulla superficie. Cuocete le crêpes a fuoco medio fino a quando non si formano delle bolle in superficie e il bordo inizia a seccare. Girate le crêpes e cuocetele per altri pochi secondi.
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