Senza bimby, ciambelline alla mandorla

La ricetta Senza Bimby, Ciambelline alla Mandorla è un classico della tradizione italiana, in particolare nel sud del paese. Questo piatto è noto per la sua storia e i suoi sapori caratteristici, che richiamano la cultura e la cucina mediterranea. Le Ciambelline alla Mandorla sono solitamente gustate in occasioni speciali o come dolce dopo i pasti.

La loro origine è legata alla disponibilità di ingredienti locali come l’amaretto, le mandorle e l’uvetta, che si combinano per creare un gusto unico e aromatico. Il contesto in cui vengono gustate è spesso legato a momenti di convivialità e celebrazioni.

Iniziate preparando gli ingredienti, ovvero amaretto, farina 00, lievito, liquore, olio d’arachidi, pastella, sale, uova, uvetta e zucchero a velo.

• Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola capiente.
• Aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Una volta pronta la pastella, lasciatela riposare per un po’ di tempo, poi formate le ciambelline.
• Fate friggere le ciambelline in olio caldo fino a quando non saranno dorate, poi scolatele su carta assorbente.
• Spolveratele con zucchero a velo e servitele calde o fredde, a seconda delle vostre preferenze.

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