La ricetta Senza Bimby, Branzino all’Arancia, Riso Rosso, Tartare di Zucchine, Semi di Chia nasce da un’idea semplice ma raffinata: unire il gusto delicato del branzino al profumo frizzante dell’arancia, bilanciato dalla sapidità del riso rosso e dalla freschezza della tartare di zucchina.
Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena elegante, perfetto per stupire i vostri ospiti.
- Sciacqua il riso rosso e cuocilo in acqua bollente con un pizzico di sale, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Pulisci il branzino e privatelo delle interiora. Condite la superficie del pesce con sale, pepe e succo di mezzo’arancia.
- In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio d’oliva e caracolla i filetti di branzino a fuoco medio-alto per circa 4 minuti per lato.
- Prepari la tartare: grattugia le zucchine e mescolali con olio extravergine di oliva, succo di limone, shoyu, miele e semi di chia.
- Servi il branzino cotto con il riso rosso e la tartare di zucchine.
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