La ricetta Senza Bimby, Branzino al Forno e Polpa d’Arancia è una pietanza tipica della cucina mediterranea, originaria di una regione rocciosa dell’Italia meridionale. Il branzino al forno si accompagna perfettamente alla polpa d’arancia, che dona un tocco di dolcezza al piatto. Questa ricetta è tipica durante le estati calde, quando il pesce fresco siammeggia ai mercati.
Taglia il branzino in quattro pezzi, senza togliere la testa e la coda, e mettilo su una teglia imburrata. Aggiungi patate tagliate a cubetti e pomidorini tagliati a metà intorno al branzino. Piazza poi sopra il branzino, tagliato a fette, il succo di arancia e parte del suo zucchero al naturale, dei pomodorini e infine mezzo bicchiere di vino bianco. Poi metti il branzino al forno a 200°C per almeno 15-20 minuti, finché la carne si è ben gustosa e dorata, a seconda delle dimensioni del pesce. Sapevolmente, taglia il branzino e servilo insieme alla polpa d’arancia.
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