La ricetta SEMPRE CIUC MAI MALAVI.., unici nomi dei componenti, si riferisce a un delizioso piatto tipico che troviamo spesso nelle zone più rurali del Mediterraneo. Questo piatto rappresenta la quintessenza della cucina contadina, con sapori freschi e genuine che si riflettono nella semplicità della sua preparazione. Il piatto consente di mostrare la creatività e la passione della persona che lo prepara, creato non solo per la famiglia ma anche per creare un’atmosfera festosa, in cui tutti possono unirsi insieme per creare un momento di tradizione.
- Scegliere le patate ideali per questo piatto.
- Lavare accuratamente le patate prima di sbucciarle.
- Sbucciare le patate e tagliarle a tocchi.
- Riscaldare l’olio d’oliva in una pentola e soffriggere le salsicce e i tocchi di patata.
- Agganciare il timo e aggiungere il sale.
- Miscelare accuratamente e aggiungere il vino.
- Far asciugare lentamente il liquido preceduto ad aggiungere la farina e la semola di grano di piccoli quantità seguendo l’azione di mescolanza fino a formare una crema.
