La ricetta Semplicemente…Torta Camilla! è un dolce delizioso e salutare che combina sapori e textures unici. Originaria di una tradizione culinaria italiana, questa torta è solitamente gustata come dessert o snack in occasioni informali. Il mix di arance, carote e mandorle dona un tocco di freschezza e croccantezza.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio, il succo d’arancia e il miele, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un recipiente a parte, mescolare la farina di farro, la farina di mandorle e il lievito per dolci.
- Aggiungere il composto secco alle uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le carote grattugiate, le arance a pezzetti e le mandorle tritate, amalgamando bene.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla con una spalmatura di crema di formaggio (formaggio philadelphia e yogurth) e guarnire con mandorle tostate.
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