La ricetta Semolino agli spinaci con batata e ravanelli è un piatto coloratissimo e tendente al dolciastro, perfetto per sfamare i bimbi malati o anche per sfogliarlo in una cena rilassante con la famiglia.
Questa ricetta è stata creata per soddisfare i gusti dei più piccoli, utilizzando ingredienti semplici e gustosi. Il piatto può essere preparato facilmente e in fretta, senza perdere nulla della sua qualità.
La combinazione di semolino, spinaci e batata crea un sapore delicato e cremoso, mentre i ravanelli aggiungono un tocco croccante e frizzante. Si tratta di un’ottima scelta per coloro che cercano un piatto leggermente più speciale.
Per preparare il piatto, seguiremo questi passaggi:
- Lessare la patata americana in acqua bollente salata per circa 20 minuti.
- Scolare e sbucciare la patata e tagliarla a fette.
- Sbollentare gli spinaci freschi in acqua bollente salata per pochi minuti, poi trasferirli in un contenitore con acqua e ghiaccio.
- Preparare il semolino con acqua bollente salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Frullare il semolino con un mixer a immersione, aggiungendo gli spinaci, olio evo e pepe fino ad ottenere una crema compatta.
- Impiattare, mettere le fette di batata, guarnire con la crema di semolino e le fettine di ravanello.
- Condire con olio evo a crudo e servire.
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