La ricetta Semifreddo di Sfogliatine alla Ricotta nasce dalla voglia di unisa ricetta golosa e fresca perfetta per le calda giornate estive. Questo dessert, elegante ed irresistibile, unisce l’aroma delicato della ricotta al croccante delle sfogliatine creando un gioco di consistenze e sapori eccezionali. È spesso servito come fine pasto in occasione di pranzi o cene fra amici, lasciando un ricordo dolce e memorabile.
- Sbattere la panna per montarla.
- In una ciotola, unire la ricotta con lo zucchero e mescolare finché non si sarà amalgamato il tutto.
- Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Sottosilmente incorporare la panna montata alla crema di ricotta, a attenzione a non smontare il tutto.
- Sbriciolare finemente le sfogliatine.
- Disporre uno strato sul fondo di una pirofila.
- Versare sugli sfogliatine la crema di ricotta e cioccolato.
- Coprire con un altro strato di sfogliatine sbriciolate.
- Sistemare il pirofila in freezer per almeno 4 ore, fino a quando il semifreddo non si sarà solidifacato.
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