La ricetta Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone è un dolce fresco e goloso che unisce la croccantezza delle sfogliatine al cremoso sapore del mascarpone. Originario del nord Italia, è apprezzato per la sua delicatezza e la sua capacità di sposarsi con diverse occasioni, dal dolce dopo cena alla festa in giardino.
- Tritate finemente le sfogliatine.
- Montate la panna con la soda.
- In una ciotola a parte, amalgamate il mascarpone con le gocce di cioccolato.
- Aggiungete delicatamente la panna montata al mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto.
- Incorporate le sfogliatine tritate al composto.
- Versate il composto in uno stampo precedentemente foderato di pellicola plastica.
- Livellate la superficie e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.
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