La ricetta Semifreddo cookies unisce la morbidezza di una crema al latte e panna, arricchita da gocce di cioccolato e crumble di biscotti, a uno strato goloso di cioccolato fuso. Questo piatto si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza cremosa e consistenza croccante, ideale come dessert freddo in occasioni speciali o per sorprendere con un tocco sofisticato.
- Montare la panna da montare zuccherata fino a ottenere una consistenza ferma.
- Inserire il latte condensato con una frusta e continuare a mescolare fino a uno scioglimento completo。
- Nel robot da cucina sminuzzare i biscotti, aggiungendo metà del risultato al composto insieme alle gocce di cioccolato.
- Mescolare a mano con una spatola per unire bene gli ingredienti.
- Rivestire uno stampo da plum-cake con pellicola, versare metà del mix di crema e biscotti.
- Aguantare una seconda parte dei biscotti sminuzzati e distribuirli sopra la base.
- Riscaldare la crema nocciolata al microonde per pochi secondi, farla scorrere sul strato sottostante aiutandosi con due cucchiai.
- Coprire con la restante crema, fissando lo stampo in freezer per 4 ore.
- Prima di servire, completare con una spolverata di cioccolato grattugiato e decorazione a piacere.
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