La ricetta Semifreddo con noci di cocco: estetica e gusto è un dolce italiano che nasce nella regione del Nord Italia, dove l’influenza austriaca ha lasciato un’impronta sulla tradizione culinaria. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e profumi tropicali, che lo rendono unico e speciale. Di solito, viene servito come dessert in occasione di festività e celebrazioni.
- In un pentolino, sciogli lo zucchero e lo sciroppo in 500 ml di acqua, portando a ebollizione e poi lasciando raffreddare.
- In un’altra ciotola, mescola amido di riso, farina di riso e cocco.
- In una terza ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a renderle spumose.
- Aggiungi l’agar agar allo sciroppo raffreddato e mescola bene.
- Unisci le uova sbattute allo sciroppo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il mix di amido di riso, farina di riso e cocco al composto e mescola bene.
- Versa la miscela in una teglia e metti in freezer per almeno 4 ore.
- Una volta congelato, taglia il piatto in forme desiderate e servi con noci di cocco e pan di spagna.
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