La ricetta Semifreddo allo yogurt è un must per chi ama le coccole fresche senza troppi sforzi. La sua semplicità e versatilità lo rendono perfetto per diverse occasioni, dalle merende fino al dolce dopo cena… accompagnando anche una bella serata davanti al televisore. La consistenza leggera e cremosa, unita ai sapori delicati dello yogurt e al tocco di dolcezza del latte condensato, lo rendono un piatto dal gusto irresistibile.
- Ricordati di mettere il latte condensato in frigorifero per un paio ore prima di utilizzarlo.
- Congela per 20-30 minuti le fruste e la ciotola da utilizzare per montare il latte condensato.
- Monta il latte condensato con le fruste alla massima velocità fino ad ottenere una spuma soffice.
- In una ciotola più grande, amalgama gradualmente lo yogurt greco al latte condensato montato, mescolando lentamente dal basso verso l’alto.
- Spolverizza sul fondo dei bicchierini dei biscotti sbriciolati o granella di pistacchio.
- Versa il composto di yogurt e latte condensato nei bicchierini.
- Riponi in frigorifero per almeno due ore per permettere al semifreddo di solidificare.
- Decora ogni vasetto con altra granella di pistacchio, mirtilli e un filo di sciroppo d’acero.
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