La ricetta Semifreddo alle pesche è un dolce estivo ideale per le giornate calde. Originaria del nord Italia, questa ricetta è nota per la sua cremosità e per il sapore dolce e fresco delle pesche. Solitamente gustato come dessert a fine estate, il piatto è anche perfetto come dolce per le feste estive o come accompagnamento per un caffè freddo.
- Sbucciare e tagliare le pesche a piccoli pezzi e metterle in un contenitore.
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero e il succo di pesca fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere i tuorli d’uovo al composto di ricotta e mescolare bene.
- Mixare il composto di ricotta con le pesche tagliate.
- Porre il composto in una forma da semifreddo e congelare per almeno 3 ore.
- Togliere il semifreddo dal congelatore e lasciarlo ammorbidire per 10 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
