La ricetta Semifreddo all’arancia per 6 persone è un dolce italiano fresco e delicato, caratterizzato dal sapore intenso e leggermente amaro agrumato. Classico dessert estivo, viene solitamente servito come dolce finale dopo un pasto importante, e può essere anche un ingrediente di base per la creazione di torte o altri dessert più elaborati.
- Preparare una salsa leggermente aromatizzata al limone.
- Sminuzzare le arance.
- Far sciogliere la colla di pesce in acqua fredda.
- Montare la panna fresca a neve.
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Sbattuto i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente gli albumi montati a neve.
- Aggiungere la salsa di arance al composto di uova e zucchero.
- Prendere uno stampo da semifreddo e versarci il composto.
- Mettere lo stampo in freezer per almeno 2 ore.
- Una volta freddo, decorare il semifreddo con scaglie di arance.
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