La ricetta Semifreddo al torrone è un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare del Nord, dove il torrone è un ingrediente caratteristico. Il piatto è conosciuto per la sua cremosità e il suo sapore intenso di cioccolato e torrone, che lo rendono perfetto per le occasioni speciali e le festività invernali.
- Sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e stabile.
- In un’altra ciotola, lavora i tuorli con la vanillina e un po’ di zucchero.
- Monta la panna e amalgamala con la miscela di tuorli e vanillina.
- Fusa il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alla miscela di panna e tuorli.
- Incorpora il torrone tritato e il cacao in polvere alla miscela.
- Versa il composto in uno stampo da semifreddo e congelare per almeno 4 ore.
- Prima di servire, cospargi la superficie con lo sciroppo.
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