Semifreddo al torrone

La ricetta Semifreddo al torrone è un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare del Nord, dove il torrone è un ingrediente caratteristico. Il piatto è conosciuto per la sua cremosità e il suo sapore intenso di cioccolato e torrone, che lo rendono perfetto per le occasioni speciali e le festività invernali.

• Sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e stabile.
• In un’altra ciotola, lavora i tuorli con la vanillina e un po’ di zucchero.
• Monta la panna e amalgamala con la miscela di tuorli e vanillina.
• Fusa il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alla miscela di panna e tuorli.
• Incorpora il torrone tritato e il cacao in polvere alla miscela.
• Versa il composto in uno stampo da semifreddo e congelare per almeno 4 ore.
• Prima di servire, cospargi la superficie con lo sciroppo.

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