La ricetta Semifreddo al tiramisù
Il Semifreddo al tiramisù è un klassico piatto italiano, nato negli anni ’60, quando i bar e i ristoranti cominciarono ad offrire dessert moderni e innovativi. Il tiramisù è un piatto che combina i sapori dolci di cacao e mascarpone con il freschezza e la leggerezza dei biscotti savoiardi. È un piatto perfetto per le occasioni speciali, come il Natale o l’anniversario.
Preparazione
- Comincia triturando 200g di biscotti savoiardi in un mortaio o in un’asciugamani di cucina finemente tritata.
- In un’altra bacinella, mescola 2 cucchiai di cacao amaro con 200g di mascarpone fino a quando non otterrai un composto liscio.
- In una fetta pulita di tuorlo d’uovo, misura 20g di zucchero e sbattele insieme fino a quando non diventano chiari e morbidi.
- Aggiungi il composto di cacao e mascarpone al tuorlo d’uovo e mescola fino a quando non è tutto amalgamato.
- Aggiungi il trito di biscotti savoiardi al composto e mescola bene.
- Rifrigera il composto per almeno 3 ore o tutta la notte.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
