Ingredienti per Semifreddo al miele
- burro
- clementine
- fiori d’arancio
- gelatina
- limoni
- mandarini
- miele
- panna fresca
- pere
- tuorlo d’uovo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Semifreddo al miele
La ricetta Semifreddo al miele è un piatto classico delle torture gelati, nato dalla cultura italiana e tipico dell’estate. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante i festeggiamenti, come ad esempio le feste patronali, o in occasioni speciale come matrimoni e compleanni.
- Scalda il burro in un tegame finché non si è sciolto, poi aggiungi i fiori d’arancio e i limoni tritati e lascia infondere per alcuni minuti.
- Tira fuori i tuorli dagli uova e mescola con lo zucchero. Aggiungi il miele e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Filtrare la panna fresca e mescola con il composto di uovo e miele.
- Riempire i contenitori con il composto e lasciarli raffreddare.
- Quando il semifreddo è raffreddato, versa il gelato in un contenitore e metti in freezer per almeno 3 ore.
- Una volta sbollentati i mandarini e le clementine, li trita e li aggiungi al semifreddo, mescolando delicatamente.
- Infine, tagliare le pere a cubetti e aggiungerle al semifreddo, mescolando delicatamente.
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