Ingredienti per Semifreddo al limone
- albumi
- cioccolato bianco
- crema inglese
- lamponi
- latte
- latte intero
- limoni
- meringhe
- panna
- panna fresca
- panna montata
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Semifreddo al limone
La ricetta Semifreddo al limone offre un perfetto connubio di freschezza e dolcezza. Originario dell’Italia, questo dolce dal nome che significa “freddo a metà” è un classico della pasticceria estiva, conosciuto per la sua consistenza cremosa e il sapore agrumato sprigionato dai limoni. Solitamente viene servito come dessert finale dopo un pasto goloso, accompagnato da frutta fresca o una salsa al cioccolato.
- Monta gli albumi a neve ferma come ti consiglia una ricetta precedente, aggiungendo lo zucchero a poco a poco.
- Prepara la crema inglese sciogliendo il cioccolato bianco con il latte.
- Monta la panna fresca a neve ferma e incorpora delicatamente i lamponi.
- Mescola insieme la crema inglese, la panna montata, il succo di limone e i tuorli d’uovo.
- Unisci gli albumi montati al composto precedente con movimenti dal basso verso l’alto, lasciando una consistenza soffice.
- Distribuisci lo strato di meringa sul fondo di uno stampo rettangolare.
- Versa il composto diSemifreddo al limone nello stampo, livellandolo delicatamente.
- Disponi bicchieri monoporzione sopra al semifreddo, riempili con panna montata.
- Lascia il semifreddo in freezer per almeno 4 ore.
- Prima di servire, decora con pezzetti di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
