La ricetta Semifreddo al gianduia è un classico della pasticceria italiana, con origini nelle regioni del nord. Questo piatto unisce il sapore intenso del cioccolato fondente con la dolcezza delle nocciole, creando un gusto unico e irresistibile. Solitamente gustato come dessert in occasioni speciali, il Semifreddo al gianduia è un vero e proprio capolavoro culinario.
- Trita le nocciole fino a ottenere una consistenza grossolana e mettile da parte.
- Fondi il cioccolato fondente in un contenitore a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
- In un’altra ciotola, monta la panna fino a renderla soffice e leggera.
- In una ciotola separata, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando con cura.
- Aggiungi le nocciole tritate e la panna montata al composto di cioccolato, mescolando delicatamente per non smontare gli ingredienti.
<li)Versa il composto in uno stampo e mettilo in freezer per almeno 4 ore.
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